Найпишніші оладки на кефірі: за цим рецептом ніколи не опадають

Домашні оладки — чудовий варіант для смачного сніданку, особливо коли хочеться приготувати щось швидке й без складних інгредієнтів. Головний секрет пишності — теплий кефір і тісто, яке після додавання соди потрібно залишити на пів години та більше не перемішувати.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Марі готує, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйце — 1 шт.;
• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — дрібка;
• кефір — 300 мл;
• борошно — 260 г;
• сода — ½ ч. л.;
• рослинна олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Яйце збити із сіллю та цукром. Додати теплий кефір, перемішати, поступово додати просіяне борошно й замісити густе тісто.
2. Наприкінці всипати соду, ретельно перемішати, накрити плівкою та залишити на 30 хвилин. Після цього тісто більше не перемішувати.
3. Викладати його ложкою на розігріту пательню з олією та смажити оладки на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.

Раніше ми писали про незвичайні млинці на кефірі та молоці "4 склянки". 

Ще радимо звернути увагу на рецепт ідеальних млинців — потрібно 400 мл молока, яйця та 130 г борошна.

Також ми розповідали про рецепт легендарних налисників з потрійною начинкою з вишнями та маком.