Справжній скарб, а не рецепт: салат з буряками замість гарніра

Цей салат легко може замінити звичний гарнір і навіть стати головною стравою на столі. Простий набір інгредієнтів створює насичений і гармонійний смак, який приємно дивує. Буряк додає солодку нотку, а огірки і часник — пікантність. Рецепт настільки вдалий, що його хочеться готувати знову і знову.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• буряк — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• огірки солоні — 4 шт.;
• зелена цибуля — 1 пучок;
• часник — 1 зубчик;
• сметана — 1 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• перець чорний мелений — за смаком.

Спосіб приготування

1. Буряк відварити до готовності, очистити і натерти на крупній тертці.
2. Цибулю подрібнити і додати на пательню, обсмажити до м’якості.
3. Моркву натерти і додати до цибулі, готувати разом приблизно 7 хвилин, додати сіль. Дати овочам охолонути.
4. Огірки нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю подрібнити.
5. Додати все до буряка разом із обсмаженими овочами.
6. Часник подрібнити, додати разом зі спеціями. Додати сметану і майонез, ретельно перемішати до однорідності.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".