Не біляші і не чебуреки: полтавські пиріжки про які мало хто знає

Ці домашні пиріжки мають ніжне тісто та апетитну золотисту скоринку. Гаряча випічка доповнюється тертим сиром і зеленою цибулею, які чудово підкреслюють смак свіжої випічки.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• тепла вода — 200 мл.;
• майонез — 2 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• сухі дріжджі — 6 г;
• борошно — 450–500 г;
• олія — для обсмажування;
• твердий сир — за смаком;
• зелена цибуля — за смаком.

Спосіб приготування

1. Змішати теплу воду з майонезом, сіллю, цукром і сухими дріжджами.
2. Поступово всипати борошно та замісити м’яке тісто.
3. Накрити його плівкою й залишити в теплому місці на 1–1,5 години.
4. Розділити тісто на порції, сформувати кульки та залишити під плівкою ще на 10 хвилин.
5. Злегка розплющити кожну заготовку руками та обсмажити на олії з обох боків до золотистої скоринки.
6. Гарячі пишки посипати тертим твердим сиром і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Подати теплими.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.