Не готуйте котлети, як раніше: правильний рецепт з 600 г фаршу

Цей рецепт змінює уявлення про звичайні котлети. Завдяки простому секрету вони виходять особливо соковитими та ніжними. Такий спосіб приготування легко повторити вдома, а результат приємно здивує навіть тих, хто часто готує цю страву.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• м’ясо (свинина або яловичина) — 600 г;
• картопля — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• хліб — 2 скибочки;
• молоко — 50 мл.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком;
• сушений часник — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування 

1. М’ясо перекрутити через м’ясорубку разом із сирою картоплею. 
2. Цибулю злегка обсмажити та також подрібнити. Хліб замочити в молоці.
3. З’єднати фарш із цибулею, хлібом і яйцем, додати сіль, перець і часник.
4. Добре перемішати та залишити на 20 хвилин у холодильнику.
5. Сформувати котлети, за бажанням обваляти в борошні. 
6. Обсмажити на розігрітій сковорідці до рум’яної скоринки, потім накрити кришкою й довести до готовності. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.