Пиріг "Хвилинка" з будь-якими ягодами — смачний та швидкий десерт

Цей пиріг повністю виправдовує свою назву — готується лічені хвилини, а результат вражає ніжністю, ароматом та соковитими ягодами. Вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які завжди є під рукою, і улюблені ягоди — свіжі або заморожені. Пиріг "Хвилинка" стане ідеальним варіантом для несподіваних гостей або домашнього чаювання.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• сіль — щіпка;
• ванільний цукор — 10 г;
• цукор — 100 г;
• кефір, йогурт або сметана — 60 г;
• масло вершкове або рафінована олія — 60 г;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 10 г;
• ягоди (свіжі або заморожені) — 250 г;
• борошно — 1 ст. л. (для ягід).

Спосіб приготування

У мисці збити яйця з цукром, щіпкою солі та ванільним цукром до світлої пишної маси. Додати кефір, йогурт або сметану, влити розтоплене вершкове масло або олію без запаху. Перемішати до однорідності.

Всипати просіяне борошно з розпушувачем і ретельно вимішати — тісто має бути гладким, без грудочок. Ягоди, якщо вони заморожені, трохи обтрусити від вологи, обсипати 1 ст. л. борошна та легенько перемішати.

Форму діаметром 20 см змастити або застелити пергаментом. Вилити тісто, рівномірно розподілити ягоди зверху. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

Після випікання дати пирогу трохи охолонути, потім нарізати порційно й подавати до чаю.

За бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл. молока.