Пирог "Минутка" с любыми ягодами — вкусный и быстрый десерт

Этот пирог полностью оправдывает свое название — готовится считанные минуты, а результат поражает нежностью, ароматом и сочными ягодами. Вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой, и любимые ягоды — свежие или замороженные. Пирог "Минутка" станет идеальным вариантом для неожиданных гостей или домашнего чаепития.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 10 г;
• сахар — 100 г;
• кефир, йогурт или сметана — 60 г;
• масло сливочное или рафинированное масло — 60 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• ягоды (свежие или замороженные) — 250 г;
• мука — 1 ст. л. (для ягод).

Способ приготовления

В миске взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Добавить кефир, йогурт или сметану, влить растопленное сливочное масло или масло без запаха. Перемешать до однородности.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и тщательно вымешать — тесто должно быть гладким, без комочков. Ягоды, если они замороженные, немного отряхнуть от влаги, обсыпать 1 ст. л. муки и слегка перемешать.

Форму диаметром 20 см смазать или застелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить ягоды сверху. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 35-40 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

После выпекания дать пирогу немного остыть, затем нарезать порционно и подавать к чаю.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые отлично подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане для которого понадобится 300 мл. молока.