Пиріг зі смородиною "Диво з печі" — все змішати й в духовку

Цей ароматний пиріг зі смородиною готується за лічені хвилини — достатньо все змішати й поставити в духовку. Випічка виходить ніжною, повітряною, з приємною ягідною кислинкою та хрусткою крихтою зверху. Ідеальний десерт до чаю або на сніданок.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 180 г;
• ванільний цукор — 2 ч. л.;
• кефір — 250 мл;
• олія — 150 мл;
• борошно — 370 г;
• розпушувач — 2 ч. л.;
• смородина — 200 г;
• борошно для ягід — 1 ст. л.

Для штрейзеля:

• борошно — 80 г;
• цукор — 50 г;
• вершкове масло — 50 г;
• ванільний цукор — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити яйця з дрібкою солі, звичайним і ванільним цукром. Додати кефір і олію, перемішати до однорідності.

Окремо просіяти борошно з розпушувачем і поступово додати до рідкої суміші. Смородину обкачати в ложці борошна й акуратно вмішати в тісто.

Форму для випічки (20–22 см) змастити вершковим маслом і присипати борошном. Вилити тісто у форму, зверху викласти ще трохи смородини.

Приготувати штрейзель: перетерти борошно з цукром, маслом і ванільним цукром до утворення крихти. Посипати пиріг зверху. Випікати при температурі 170 °C приблизно 40–45 хвилин до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл. молока.