Пиріжки-бургери по-новому: домашній рецепт, який підкорить кожного

Це не просто пиріжки і не звичайні бургери — це поєднання двох улюблених страв в одному рецепті. М’яке тісто, соковита котлета та ароматний соус створюють ідеальний домашній смак. Такий варіант точно здивує і стане улюбленим на кожній кухні.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 180 мл.;
• цукор — 1 ст. л.;
• дріжджі пресовані — 20 г;
• жовток — 1 шт.;
• борошно — 500 г;
• масло вершкове — 40 г;
• сіль — за смаком.

Для котлет:

• фарш — 500 г;
• сіль, перець, паприка — за смаком.

Для начинки:

• цибуля — 1–2 шт.;
• солоний огірок — 1 шт.;
• олія — для смаження;
• цукор — 1 ст. л.

Для соусу:

• кетчуп — 1 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор і залишити на 15 хвилин.
2. Додати жовток, борошно і сіль, замісити тісто, додати масло та вимісити до еластичності. Залишити підходити на 1 годину.
3. Фарш змішати зі спеціями, сформувати котлети та обсмажити з двох боків до готовності. Окремо карамелізувати цибулю.
4. Тісто поділити, розкачати, всередину викласти котлету, сир, соус, огірок і цибулю, сформувати пиріжок-бургер.
5. Змастити яйцем, посипати кунжутом і запекти до золотистої скоринки.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.