Популярний салат "Коул слоу": знадобиться 100 г майонезу та капуста

Легендарний салат "Коул слоу" давно став класикою завдяки простим інгредієнтам і яскравому смаку. Хрустка капуста, соковита морква та насичена заправка створюють ідеальне поєднання. Цей спосіб приготування легко повторити вдома, а результат виходить не гірший, ніж у ресторані.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• білокачанна капуста — 250 г;
• червона капуста — 250 г;
• морква — 1 шт.;
• майонез — 100–150 г;
• діжонська гірчиця — 1 ч. л.;
• зерниста гірчиця — 1 ч. л.;
• лимонний сік або оцет — 1 ст. л.;
• цукор або мед — 1 ч. л.;
• насіння фенхелю — 0,5 ч. л.;
• сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування 

1. Тонко нашаткувати обидва види капусти, натерти моркву, злегка посолити й пом’яти руками, щоб овочі стали ніжнішими. 
2. Для заправки змішати майонез, лимонний сік, обидва види гірчиці, цукор або мед, додати фенхель і спеції.
3. З’єднати овочі із заправкою та добре перемішати.
4. Дати салату настоятися 15–20 хвилин у холодильнику, щоб смак став більш насиченим.
5. Класичний коул слоу виходить соковитим, хрустким і водночас ніжним. Саме поєднання двох видів капусти та пікантної заправки робить цей салат популярним у всьому світі.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".