"Правильна паска" на Великдень 2026: рецепт вийде навіть у новачків

Цей рецепт паски — справжня знахідка для тих, хто хоче отримати ідеальний результат з першого разу. Тісто виходить ніжне, добре піднімається і має приємну волокнисту структуру. Завдяки простому способу приготування навіть новачки легко впораються і отримають ароматну святкову випічку.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко тепле — 250 мл.;
• дріжджі живі — 25 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• борошно — 4 ст. л.

Для тіста:

• яйця — 2 шт.;
• жовтки — 2 шт.;
• цукор — 150 г;
• ванільний цукор — 10–20 г;
• ром або коньяк — 2 ст. л.;
• борошно — 500 г;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• вершкове масло — 100 г;
• родзинки — 150 г.

Спосіб приготування

1. Додати у тепле молоко дріжджі, цукор і частину борошна, перемішати до однорідності та залишити у теплому місці на 20 хвилин для активації.
2. Промити родзинки, залити окропом, залишити настоятися, після чого обсушити.
3. З’єднати яйця та жовтки з цукром, ванільним цукром і алкоголем, перемішати. 
4. Додати до опари разом із борошном, сіллю та м’яким вершковим маслом. 
5. Замісити м’яке еластичне тісто, накрити та залишити підходити приблизно на 1 годину.
6. Обім’яти, додати родзинки, перемішати та залишити ще на 30–40 хвилин.
7. Розкласти тісто у форми, заповнюючи їх наполовину, дати ще трохи підрости. Випікати при температурі 180 °C приблизно 35–37 хвилин до готовності. Остудити та за бажанням покрити глазур’ю.

Пропонуємо вам ознайомитися з рецептами, які ми підготували на Великдень 2026

Рецепт "Золотої" паски: довго не черствіє, смачна навіть через тиждень. 

Ароматна "Королівська" паска, яка не черствіє місяць — перевірений рецепт. 

Паска за 100-річним рецептом Ольги Франко: спробуйте на Великдень 2026.