Рецепт салату із баклажанів і помідорів: зникає зі столу за 1 хвилину

Якщо шукаєте смачний літній салат із простих продуктів, цей рецепт варто спробувати. Поєднання обсмажених баклажанів, соковитих помідорів, свіжої зелені та часнику робить страву напрочуд ніжною, ароматною й настільки апетитною, що вона зникає зі столу за лічені хвилини.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• баклажани — 3 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• зелена цибуля — за смаком;
• кріп — за смаком;
• часник — 2 зубчики;
• майонез — 3 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Баклажани нарізати кубиками, посолити, залити водою та залишити на 15 хвилин. 
2. Потім обсушити, додати яйце й добре перемішати.
3. Обсмажити баклажани на невеликій кількості олії до золотистої скоринки, після чого викласти на паперовий рушник і повністю охолодити.
4. Помідори нарізати кубиками, зелень дрібно подрібнити, часник пропустити через прес. 
5. З'єднати всі інгредієнти, додати майонез, сіль і чорний перець, ретельно перемішати та поставити в холодильник на 15 хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".