Рецепт соковитих котлет: не розпадаються і завжди виходять ідеальні

Цей рецепт повертає смак справжніх домашніх котлет, як у дитинстві. Вони виходять соковитими, м’якими всередині та з апетитною скоринкою зовні. Простий спосіб приготування дозволяє отримати ідеальний результат навіть без кулінарного досвіду.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• м’ясо — 800 г;
• цибуля — 2 шт. (~200 г);
• білий хліб — 100 г;
• часник — кілька зубчиків;
• яйця — 2 шт.;
• сіль — 1 ч. л.;
• чорний перець — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування 

1. Білий хліб замочити у воді, потім добре відтиснути. Пропустити через м’ясорубку м’ясо, цибулю та хліб.
2. Додати яйця, подрібнений часник, сіль і перець, ретельно вимісити фарш до однорідності. За бажанням відбити масу для кращої структури.
3. Сформувати котлети та обсмажити на розігрітій сковороді до рум’яної скоринки з обох боків, потім довести до готовності на середньому вогні.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.