Рецепт смачних кабачків в духовці: на обід чи вечерю

У сезон кабачків особливо хочеться готувати прості та смачні страви з доступних продуктів. Ця кабачкова запіканка підкорює ніжною текстурою, насиченим сирним смаком і рум'яною скоринкою. Вона чудово смакує як гарячою, так і після охолодження, тому стане вдалим вибором для всієї родини.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоді кабачки — 2 шт. (300–400 г);
• яйця — 2 шт.;
• домашній сир — 200 г;
• твердий сир — 150 г;
• борошно — 4 ст. л.;
• розпушувач — дрібка;
• часник — 3 зубчики;
• сіль — за смаком;
• спеції — за смаком;
• зелень — за смаком;
• вершкове масло — для форми;
• панірувальні сухарі — для форми.

Спосіб приготування

1. Кабачки натерти на середній тертці, додати трохи солі та залишити на 10 хвилин. Після цього добре відтиснути зайву рідину.
2. Домашній сир з'єднати з яйцями та подрібнити блендером до однорідної консистенції.
3. Додати підготовлені кабачки, подрібнений часник, натертий твердий сир, зелень, сіль і спеції. Добре перемішати.
4. Додати борошно та дрібку розпушувача, ще раз перемішати до однорідності.
5. Форму для запікання змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями. Викласти масу та розрівняти поверхню.
6. Запікати у розігрітій до 180 °C духовці 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
7. Готову запіканку трохи охолодити та подавати до столу.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.