Рецепт замість котлет: знадобиться 500 г фаршу та плавлений сир

Звичайні котлети можуть набриднути, але цей варіант точно здивує. Усередині ховається ніжна сирна начинка, яка робить страву соковитою та ароматною. Готується просто, а результат виходить як у ресторанній подачі.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 500 г;
• плавлений сирок — 1 шт.;
• вершкове масло — 50 г;
• яйце — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• панірувальні сухарі — 3 ст. л.;
• молоко — 200 мл;
• борошно — 2 ст. л.;
• кріп — за смаком;
• копчена паприка — 1 ч. л.;
• імбир — 1 ч. л.;
• мускатний горіх — 1 ч. л.;
• сіль, перець — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Спочатку приготувати сирну начинку: плавлений сир змішати із м’яким вершковим маслом і дрібно нарізаним кропом до однорідної маси. За потреби охолодити для зручнішого формування.
2. У фарш додати яйце, молоко, сухарі, дрібно натерту цибулю, часник і спеції. Добре вимішати до однорідної маси.
3. Сформувати котлети, вкладаючи всередину сирну начинку, ретельно защипнути краї та злегка обкатати у борошні.
4. Обсмажити на розігрітій сковороді до рум’яної скоринки, після чого довести до готовності в духовці при 180°C приблизно 12–15 хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.