Рецепт "жульєна" з куркою та грибами: знадобиться 250 г печериць

Цей рецепт жульєна — ідеальний варіант для затишної вечері або святкового столу. Поєднання ніжного курячого м’яса, грибів і вершкового соусу створює насичений смак і апетитний аромат. Простий спосіб приготування дозволяє легко відтворити класичну страву вдома.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 250 г;
• печериці — 250 г;
• сметана 20% — 100 г;
• вершки 20% — 50 мл.;
• твердий сир — 100 г;
• цибуля — 1 шт.;
• борошно — 0,5 ч. л. (за бажанням);
• олія — 1 ст. л.;
• вершкове масло — 15 г;
• мускатний горіх — дрібка;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком.

Спосіб приготування 

1. Куряче філе, гриби та цибулю нарізати. Обсмажити цибулю до м’якості, додати курку та готувати до легкої рум’яності, потім додати гриби й тушкувати до випаровування рідини.
2. Окремо розтопити вершкове масло, за бажанням додати борошно, влити вершки та сметану, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Прогріти соус і додати до основи.
3. Перекласти масу у форму, посипати тертим сиром і запікати при 180 °C до золотистої скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.