Рецепт "жульена" с курицей и грибами: понадобится 250 г шампиньонов

Этот рецепт жульена — идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного куриного мяса, грибов и сливочного соуса создает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Простой способ приготовления позволяет легко воссоздать классическое блюдо дома.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе — 250 г;
• шампиньоны — 250 г;
• сметана 20% — 100 г;
• сливки 20% — 50 мл.;
• твердый сыр — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• мука — 0,5 ч. л. (по желанию);
• масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 15 г;
• мускатный орех — щепотка;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Куриное филе, грибы и лук нарезать. Обжарить лук до мягкости, добавить курицу и готовить до легкой румяности, затем добавить грибы и тушить до испарения жидкости.
2. Отдельно растопить сливочное масло, по желанию добавить муку, влить сливки и сметану, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Прогреть соус и добавить к основе.
3. Переложить массу в форму, посыпать тертым сыром и запекать при 180 °C до золотистой корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.