Быстрая лимонная пасха: рецепт без дрожжей и получается очень сочная

Эта лимонная пасха — идеальный вариант для тех, кто хочет получить нежную и ароматную выпечку без сложного замешивания теста. Она готовится быстро, не требует дрожжей и всегда получается сочной благодаря легкому сиропу. Яркий цитрусовый аромат делает ее особенной и добавляет праздничного настроения с первого кусочка.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сливочное масло — 110 г;
• сахар — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• цедра лимона — с 2 шт.;
• сок лимона — 1/4 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 11 г.

Для сиропа:

• сахарная пудра — 2 ст. л.;
• сок лимона — из 1/2 шт.

Для глазури:

• яичный белок — 75 г;
• сахар — 140 г.

Способ приготовления

1. Соединить мягкое сливочное масло с сахаром и взбить до светлой пышной массы.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Добавить лимонную цедру, лимонный сок и сметану, перемешать до однородности.
4. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить к тесту и аккуратно перемешать до гладкой консистенции.
5. Разложить тесто в формы, заполняя их не полностью.
6. Выпекать при температуре 180 °C примерно 35-40 минут до румяной корочки. Готовые куличи немного охладить.
7. Для сиропа смешать лимонный сок с сахарной пудрой и слегка подогреть до растворения.
8. Пропитать еще теплые куличи сиропом, чтобы они стали сочными.

Предлагаем вам ознакомиться с рецептами, которые мы подготовили на Пасху 2026

Рецепт "Золотого" кулича: долго не черствеет, вкусный даже через неделю.

Ароматный "Королевский" кулич, который не черствеет месяц — проверенный рецепт.

Пасха по 100-летнему рецепту Ольги Франко: попробуйте на Пасху 2026.