Десерт "Чудо" с ягодами или фруктами — нужны творог и сметана

Этот легкий десерт на сметане с творогом и сезонными фруктами — настоящее открытие для тех, кто хочет сделать что-то вкусное и нежное без духовки. Готовится просто, выглядит празднично, а на вкус как из детства. Идеальный вариант для лета или когда хочется сладкого без лишних усилий.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• творог — 350 г (любой жирности);
• сметана — 400 г (любой жирности);
• сахар — 160 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• желатин быстрорастворимый — 25 г;
• вода холодная — 70 мл.;
• клубника — 250 г;
• бананы — 2 шт.;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• белый шоколад — 30 г (для декора, по желанию).

Способ приготовления

В глубокую миску положить творог и сметану. Добавить обычный и ванильный сахар. Взбить все блендером до абсолютно гладкой, кремовой консистенции.

Желатин залить холодной водой и оставить для набухания. Тем временем нарезать клубнику и бананы небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Набухший желатин аккуратно растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Не доводить до кипения. Добавить к творожной массе, тщательно перемешать. Взять разъемную форму или кондитерское кольцо диаметром 16 см. На дно выложить слой фруктов, затем залить творожной массой и разровнять поверхность.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания. Перед подачей украсить белым шоколадом или оставить как есть.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые прекрасно подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане для которого понадобится 300 мл молока.