Добавьте это вместо хлеба: котлеты будут сочными даже на следующий день

Привычный ингредиент в котлетах легко заменить и получить гораздо лучший результат. Кабачок делает фарш более нежным, сохраняет сочность и не перебивает вкус мяса. Такие котлеты получаются более легкими, ароматными и не теряют свою текстуру даже на следующий день. Это тот простой секрет, который быстро становится любимым на кухне.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мясной фарш — 500 г;
• кабачок — 1 средний;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло — для приготовления.

Способ приготовления

• Кабачок натереть на мелкой терке и слегка отжать лишнюю жидкость, чтобы масса не была водянистой.
• Добавить кабачок к фаршу вместе с измельченным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
• Сформировать котлеты одинакового размера.
• Готовить на сковороде или запекать в духовке при температуре 180°C примерно 30-40 минут до румяной корочки.
• Готовые котлеты остаются мягкими, сочными и нежными даже на следующий день после разогрева.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.