Греческий десерт за 15 минут без выпечки: вкуснее, чем "Тирамису"

Нежный крем, пропитанная сиропом основа и воздушные взбитые сливки превращаются в десерт с насыщенным сливочным вкусом. Готовится он несложно, а после охлаждения хорошо держит форму и легко нарезается на порции.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сухари — 100 г.

Для сиропа:

• вода — 150 мл;
• сахар — 150 г;
• корица — 0,5 ч. л.

Для заварного крема:

• молоко — 1 л.;
• сахар — 100 г;
• кукурузный крахмал — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 50 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для взбитых сливок:

• жирные сливки — 350 мл.;
• сахар — 100 г;
• лимонный сок — 1–2 ст. л. по желанию.

Для украшения:

• фисташки, орехи или корица — по вкусу.

Способ приготовления

1. Сварить сироп из воды, сахара и корицы, прокипятить около 3 минут.
2. Выложить сухари в форму 30×20 см, равномерно пропитать горячим сиропом.
3. Для крема смешать молоко, сахар и крахмал, добавить взбитые с солью яйца.
4. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Снять с огня, добавить масло и ваниль, перемешать.
6. Вылить крем на основу, накрыть пищевой пленкой и охладить.
7. Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков, по желанию добавить лимонный сок.
8. Выложить на охлажденный крем и поставить в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 30 минут.
9. Перед подачей украсить фисташками, орехами или корицей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.