Грецький десерт за 15 хвилин без випічки: смачніший за "Тірамісу"

Ніжний крем, просочена сиропом основа та повітряні збиті вершки перетворюються на десерт із насиченим вершковим смаком. Готується він не складно, а після охолодження добре тримає форму та легко нарізається порціями.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• сухарі — 100 г.

Для сиропу:

• вода — 150 мл.;
• цукор — 150 г;
• кориця — 0,5 ч. л.

Для заварного крему:

• молоко — 1 л.;
• цукор — 100 г;
• кукурудзяний крохмаль — 100 г;
• яйця — 2 шт.;
• сіль — дрібка;
• вершкове масло — 50 г;
• ванільний екстракт — 1 ч. л.

Для збитих вершків:

• жирні вершки — 350 мл.;
• цукор — 100 г;
• лимонний сік — 1–2 ст. л. за бажанням.

Для прикраси:

• фісташки, горіхи або кориця — за смаком.

Спосіб приготування

1. Зварити сироп із води, цукру та кориці, прокип’ятити близько 3 хвилин.
2. Викласти сухарі у форму 30×20 см, рівномірно просочити гарячим сиропом.
3. Для крему змішати молоко, цукор і крохмаль, додати збиті із сіллю яйця.
4. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до загущення.
5. Зняти з вогню, додати масло та ваніль, перемішати.
6. Вилити крем на основу, накрити плівкою в контакт і охолодити.
7. Збити вершки із цукром до стійких піків, за бажанням додати лимонний сік.
8. Викласти на охолоджений крем і поставити в холодильник на 1 годину або в морозильну камеру на 30 хвилин.
9. Перед подачею прикрасити фісташками, горіхами чи корицею.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.