Как замариновать шашлык: самый вкусный маринад для свинины

Сочный шашлык начинается с правильного маринада. Этот простой рецепт позволяет раскрыть естественный вкус свинины без лишних ингредиентов. Благодаря луку мясо становится нежным и ароматным, а правильное время маринования гарантирует идеальный результат. Такой способ приготовления подойдет как для пикника, так и для домашнего гриля.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Готовим вкусно, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свинина (ошеек) — 2 кг;
• лук — 1 кг;
• соль — 1 ст. ложка;
• лавровый лист — 2 шт;
• перец черный — 1 ч. ложка;
• растительное масло — 2 ст. ложки.

Способ приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, добавить соль и хорошо размять руками, чтобы выделился сок.
2. Свинину нарезать одинаковыми кусочками. Добавить лавровый лист, перец, масло и подготовленный лук, хорошо перемешать.
3. Накрыть и оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, лучше на ночь для насыщенного вкуса.
4. Обжаривать шашлык на огне до готовности, периодически переворачивая.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов квашеной капусты

Неожиданная добавка при квашении капусты – получается в 10 раз вкуснее.

Квашеная капуста по старинному рецепту такая стоит вплоть до новой.

Ароматная квашеная капуста с маминым секретом – рецепт никогда не подводит.