Кабачки вкуснее мяса: рецепт на обед или ужин

Кабачки по этому рецепту получаются настолько нежными и ароматными, что легко заменяют мясное блюдо. Хрустящая корочка, расплавленный сыр и простые ингредиенты делают это блюдо идеальным для быстрого обеда или ужина.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• молоко — 3–4 ст. л.;
• мука — 4–5 ст. л. (ориентировочно);
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• сухой чеснок — по вкусу;
• сухая петрушка — по вкусу;
• приправа к мясу — по вкусу;
• кетчуп — по вкусу;
• твердый сыр — 100–150 г;
• орегано — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Нарезать кабачки кусочками средней толщины, посолить и оставить на 10–15 минут. Отжать лишнюю жидкость.
2. Смешать яйца, молоко, черный перец и сухую петрушку.
3. В отдельной тарелке смешать муку, паприку, сухой чеснок и любимые специи.
4. Обвалять каждый кусочек кабачка в мучной смеси, окунуть в яичную массу и выложить на разогретую сковороду с маслом.
5. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Смазать готовые кабачки кетчупом, посыпать тёртым сыром и орегано.
7. Накройте крышкой и прогрейте несколько минут на слабом огне, пока сыр не расплавится.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.