Картофельные лепешки на завтрак: готовятся очень быстро на сковороде

Картофельные лепешки — отличная идея для быстрого завтрака, когда хочется чего-то простого, сытного и домашнего. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой снаружи и прекрасно сочетаются со сметаной, свежими овощами или любимым соусом.

Рецепт опубликован на YouTube-канале Alina FooDee, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 3 шт. (примерно 550 г);
• зеленый или репчатый лук — 1 шт.;
• петрушка или укроп — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 5–6 ст. л.;
• соль — ½ ч. л. или по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• сливочное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
2. Добавить мелко нарезанный лук, зелень, яйцо, соль и черный перец.
3. Постепенно всыпать муку и перемешать до получения густой однородной массы.
4. Замесить тесто, разделить на шарики и раскатать лепешки.
5. На разогретой сковороде растопить немного сливочного масла.
6. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
7. Подавать горячими со сметаной, йогуртовым соусом или свежей зеленью.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.