Хачапури с кабачками за 15 минут: рецепт №1 для летнего завтрака

Кабачковые хачапури — отличная альтернатива обычным оладьям и блинчикам. Благодаря большому количеству сыра они получаются нежными внутри, с золотистой корочкой снаружи, а готовятся из простых продуктов, которые летом всегда есть под рукой.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачок — 450 г;
• кефир — 320 мл.;
• яйца — 2 шт.;
• твердый сыр — 130 г;
• укроп — 1 пучок;
• мука — 200–240 г;
• сода — 0,6 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Натереть кабачок, посолить и оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить кефир, яйца, тертый сыр, измельчённый укроп, соду, чёрный перец и постепенно всыпать муку.
3. Перемешать до получения однородного густого теста.
4. Выкладывать порции теста на разогретую сковороду с маслом.
5. Жарить под крышкой примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавать кабачковые хачапури горячими со сметаной, натуральным йогуртом или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.