Конвертики с творогом за 20 минут: целая гора из одной пачки

Если хочется быстро приготовить домашнюю выпечку без сложных ингредиентов, приготовьте творожные конвертики. Они получаются румяными снаружи и нежными внутри, а из одной порции теста можно сделать целую тарелку лакомств.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 20 г;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 100 г;
• мука — 300 г;
• кефир — 150 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• творог — 200 г;
• яичный белок — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• сахарная пудра — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Муку смешать с разрыхлителем, добавить холодное масло кубиками и перетереть в крошку.
2. Отдельно взбить яйцо с сахаром, солью и кефиром.
3. Соединить обе смеси и быстро замесить мягкое тесто.
4. Творог размять вилкой, добавить белок, сахарную пудру и муку. Перемешать до однородности.
5. Тесто раскатать толщиной 3–4 мм и нарезать квадратами.
6. В центр каждого выложить начинку, соединить противоположные углы и тщательно защепнуть края.
7. Переложить конвертики на противень с пергаментом и выпекать при температуре 180 °C около 20 минут, до золотистого цвета.
8. Слегка остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.