Кукурузные лепешки с сыром по-грузински: рецепт за 20 минут

Когда хочется чего-то тёплого, сырного и максимально простого, эти лепешки становятся идеальным вариантом. У них хрустящая корочка и нежная тягучая середина благодаря сулугуни. Готовятся из доступных ингредиентов и всегда исчезают со стола первыми.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кукурузная мука — 200 г;
• сыр сулугуни — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 100 г;
• сметана — 50 г (или сливки);
• манная крупа — 30 г (по желанию);
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. В миске смешать кукурузную муку, яйцо, кефир и сметану до однородной консистенции.
2. Добавить соль и манную крупу, перемешать и ввести тёртый сыр.
3. Замесить мягкое тесто и оставить на 15–30 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. Разделить массу на порции, сформировать лепешки и обжарить на разогретой сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Первую сторону готовить под крышкой.
5. Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавать горячими.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.