Ленивый "Медовик" за 20 мин: тесто для коржей выливается на пергамент

Этот вариант "Медовика" значительно упрощает классический процесс приготовления. Тесто не нужно раскатывать, а готовые коржи достаточно смазать кремом и оставить пропитаться.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 6 шт.;
• сахар — 250 г;
• мед — 280 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сода — 2 ч. л.;
• мука — 350 г;
• разрыхлитель — 20 г.

Для крема:

• холодные сливки — 500 г;
• сгущенное молоко — 350 г.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Мед с маслом прогреть на слабом огне, добавить соду и довести до карамельного оттенка.
2. Горячую медовую массу постепенно ввести в яйца, перемешивая.
3. Добавить муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
4. Разделить его на три части и тонко распределить каждую на противне размером примерно 38×40 см, застеленном пергаментом.
5. Выпекать при 180 °C по 7–8 минут. Остудить.
6. Коржи подровнять, а обрезки измельчить в крошку.
7. Для крема взбить холодные сливки со сгущённым молоком до пышности.
8. Смазать коржи кремом, покрыть им верх и бока и посыпать крошкой.
9. Поставить торт в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.
10. После пропитки торт становится мягким, нежным и очень ароматным.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.