Ленивые беляши без лепки: понадобится 300 г фарша и 250 мл. кефира

Когда хочется домашних беляшей, но нет времени возиться с дрожжевым тестом, этот рецепт станет настоящей находкой. Все ингредиенты просто смешиваются, а готовые беляши получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мясной фарш — 300 г;
• кефир — 250 мл;
• большая луковица — 1 шт.;
• мука — 340–360 г;
• растительное масло — 2 ст. л. + для жарки;
• сода — ½ ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный молотый перец — ½ ч. л.

Способ приготовления

1. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
2. Кефир смешать с содой, оставить на несколько минут, после чего добавить соль, перец и растительное масло.
3. Всыпать большую часть муки, добавить обжаренный лук и сырой фарш.
4. Хорошо перемешать, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Масса должна остаться густой и липкой.
5. Ложкой выложить порции теста на разогретую сковороду с маслом и обжарить беляши до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке при 180 °C примерно 15–20 минут. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.