Пирожки с капустой "Ленивчики": лепить не нужно, замешиваем тесто ложкой и жарим

Пирожки "Ленивчики" — настоящая находка для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Ничего лепить не нужно: достаточно замесить тесто ложкой, добавить капусту и обжарить до румяной корочки. Получаются нежные, сочные и очень аппетитные.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кефир комнатной температуры — 500 мл;
• яйца — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• мука — 350–400 г.

Для начинки:

• белокочанная капуста — 400–500 г;
• морковь — 1 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• укроп — по вкусу;
• петрушка — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Смешать кефир с яйцами, содой и солью, постепенно всыпать муку и замесить густое тесто, похожее на сметану.
2. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть, слегка перетереть овощи руками.
3. Добавить в тесто вместе с зеленью и черным перцем, хорошо перемешать.
4. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце и подавать теплыми со сметаной или чесночным соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.