Самая вкусная и полезная пицца из кабачков: рецепт

Обычные кабачки легко превратить в оригинальное и сытное блюдо для всей семьи. Кабачковая пицца получается нежной, ароматной и значительно легче, чем классический вариант из теста. Такой рецепт станет настоящей находкой в сезон свежих овощей, когда хочется готовить быстро, вкусно и без лишних хлопот.

Рецепт опубликовали на канале YouTube Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачок — 400 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• мука — 3–4 ст. л.;
• помидор — 1 шт.;
• колбаса — 50–80 г;
• твердый сыр — 80 г;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5–7 минут. После этого хорошо отжать лишнюю жидкость.
2. Помидор нарезать кружочками, колбасу — небольшими кусочками, сыр натереть на терке.
3. К кабачковой массе добавить яйцо, сметану и муку. Перемешать до консистенции густой сметаны.
4. Выложить массу на разогретую сковороду с маслом и разровнять.
5. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут до появления румяной корочки.
6. Осторожно перевернуть основу на другую сторону и подрумянить.
7. Смазать поверхность небольшим количеством сметаны, выложить помидоры, колбасу и посыпать тёртым сыром.
8. Поставить в духовку или накрыть сковороду крышкой на несколько минут, чтобы сыр полностью расплавился. Подавать горячей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.