Невероятно вкусный маринад для куриных голеней или крылышек

Секрет идеально вкусной курицы — в правильном маринаде. Благодаря этому рецепту голени и крылышки получаются мягкими, сочными и очень аппетитными. Минимум усилий — и мясо просто тает во рту.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• куриные голени — 1,2 кг;
• мед — 4 ст. л.;
• кетчуп — 4 ст. л.;
• чеснок — 5 зуб;
• черный и красный молотый перец — по 1 ч. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• соль — 1,5 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления

Куриные голени хорошо помыть, немного посолить, учитывая, что в маринаде будет соевый соус. На каждой голени сделать небольшие надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом и быстрее запеклось.

В миске смешать кетчуп, мед, молотый перец, соевый соус, масло и натертый чеснок. Хорошо перемешать, залить этим маринадом куриные голени, тщательно обвалять в смеси, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 12 часов.

Замаринованное мясо выложить на противень, застеленный пергаментом, сверху также накрыть пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут. Затем снять пергамент и запекать еще 10 минут для румяной корочки.

Готовое мясо получается сочным, нежным и легко отделяется от кости. Подавайте горячим с гарниром или свежими овощами.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов и советов, которые помогут приготовить идеальный шашлык

Несколько важных правил, как хранить маринованное мясо для шашлыка.

Какие дрова лучше всего подходят для приготовления шашлыка.

Топ-3 обязательных специй для идеального шашлыка.

Как правильно нарезать мясо на шашлык или как приготовить вкусный шашлык без маринада — понадобится один простой ингредиент.