Новый рецепт котлет из 500 г фарша: украинские мазурики

Эти котлеты, известные как украинские мазурики, готовятся быстро и просто, а вкус получается насыщенный и изысканный. Сочетание индейки, сливочного масла, сыра и специй делает фарш нежным, а охлаждение перед жаркой помогает держать форму. Панировочные сухари обеспечивают румяную корочку, а внутри котлеты остаются сочными.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• фарш из индейки — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 40 г;
• твердый сыр — 40 г;
• молоко — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
• сухой молотый чеснок — 0,5 ч. л.;
• сухой молотый лук — 1 ч. л.;
• панировочные сухари — для обсыпки;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. В большой миске смешать фарш с яйцами, растопленным сливочным маслом, молоком и натертым сыром.
2. Добавить соль, перец, сухой чеснок и лук, тщательно перемешать. Вымесить фарш руками и отбить о миску.
3. Сформировать небольшие колбаски, охладить 30-40 минут в холодильнике.
4. Перед жаркой обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжаривать на разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.