Оладьи из кабачков на завтрак за 10 минут: рецепт на лето

Когда хочется быстрого и вкусного завтрака без лишних хлопот, кабачковые оладьи становятся настоящим спасением. Они готовятся из простых ингредиентов, но получаются удивительно нежными и ароматными. Хрустящая корочка и мягкая середина делают их любимым блюдом в сезон кабачков. А легкий соус из сметаны и зелени придает свежести и завершенности вкусу.

Рецепт опубликовал Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 2 шт. (600–700 г);
• лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 4–5 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• сметана;
• свежий огурец;
• укроп или другая зелень.

Способ приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, лук — на мелкой.
2. Добавить яйца, муку и перец, хорошо перемешать.
3. Разогреть сковороду с маслом и только тогда добавить соль, чтобы кабачки не пустили лишний сок.
4. Перемешать массу еще раз и выкладывать ложкой на сковороду.
5. Жарить на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
6. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.
7. Для соуса смешать сметану с натертым огурцом и измельченной зеленью. Подавать оладьи горячими.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.