Паска "Медовая": настоящее наслаждение среди выпечки на Пасху 2026

Эта медовая пасха — настоящий символ праздничного настроения и домашнего уюта. Она получается нежной, волокнистой и с насыщенным ароматом меда и сухофруктов. Простой способ приготовления поможет создать идеальную пасхальную выпечку, которая станет украшением стола.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко теплое - 200 мл;
• дрожжи сухие - 10 г;
• сахар - 1 ст. л;
• мука - 100 г.

Для теста:

• яйца - 3 шт;
• желтки - 2 шт;
• мед - 180 г;
• сахар - 100 г;
• сметана - 120 г;
• соль - 2/3 ч. л;
• ванилин - 2-3 г;
• сливочное масло - 180 г;
• мука - 650-700 г.

Для начинки:

• изюм - 250-280 г;
• цукаты - 100 г;
• ром или коньяк - 80 мл.

Для глазури:

• белок - 1 шт;
• сахарная пудра - 100 г;
• лимонная кислота - щепотка.

Способ приготовления

1. Замочить изюм и цукаты в роме или коньяке, оставить настояться несколько часов.
2. Добавить в теплое молоко дрожжи, сахар и муку, перемешать и оставить на 15-20 минут до образования пышной опары.
3. Соединить яйца, желтки, сахар, мед, сметану, соль и ванилин, перемешать.
4. Добавить опару и постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.
5. Добавить сливочное масло частями, хорошо вымесить до эластичности.
6. Добавить подготовленные сухофрукты, перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 2-3 часа до увеличения в объеме.
7. Разделить тесто, сформировать шарики и выложить в формы, заполняя их на треть.
8. Дать подрасти и выпекать при температуре 160 °C примерно 35-45 минут. Остудить.
9. Взбить белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой, покрыть куличи глазурью.

Предлагаем вам ознакомиться с рецептами, которые мы подготовили на Пасху 2026

Рецепт "Золотого" кулича: долго не черствеет, вкусный даже через неделю.

Ароматный "Королевский" кулич, который не черствеет месяц — проверенный рецепт.

Пасха по 100-летнему рецепту Ольги Франко: попробуйте на Пасху 2026.