Пирог "Август" с сезонными фруктами: все смешать и поставить в духовку на 45 минут

Когда созревают сливы, абрикосы, нектарины и ягоды, самое время печь домашние пироги. Этот рецепт не требует много времени или особых навыков — достаточно замесить тесто, добавить фрукты и поставить форму в духовку.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 220 г;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 10 г;
• растительное масло — 130 мл.;
• молоко — 250 мл.;
• мука — 380 г;
• разрыхлитель — 12 г;
• цедра лимона — 1 ст. л.

Для начинки:

• сливы, абрикосы, нектарины и ягоды — 350–400 г;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Для заливки:

• сметана — 180 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 10 г;
• сахар — 1,5 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. Добавить растительное масло, молоко, муку, разрыхлитель и цедру лимона.
3. Перемешать до однородности и перелить тесто в подготовленную форму.
4. Фрукты и ягоды нарезать, смешать с крахмалом и равномерно выложить поверх теста.
5. Для заливки смешать сметану, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Полить ею фрукты.
6. Выпекать пирог при 180 °C примерно 45–55 минут.
7. После выпечки оставить в форме на 10–15 минут, а затем подавать к столу.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.