Пирог "Сливовый": простое тесто, много сочной начинки и невероятный аромат

Сливовый пирог с творогом — это именно та домашняя выпечка, которая покоряет с первого кусочка. Нежное песочное тесто, сочная фруктовая начинка и легкая сырная нотка прекрасно сочетаются друг с другом. Такой десерт идеально подходит для семейного чаепития, ведь готовится он просто, а аромат во время выпекания собирает всех на кухне.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мука — 270 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахар — 80 г;
• соль — щепотка;
• холодное сливочное масло — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• творог — 200 г;
• крахмал — 1 ст. л.;
• сливы — 500 г;
• сахар и корица — по желанию.

Способ приготовления

1. Смешать просеянную муку с сахаром, солью и разрыхлителем.
2. Добавить холодное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки.
3. Яйцо слегка взбить, часть оставить для смазывания. Остальное добавить к мучной смеси вместе с творогом.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть его и оставить на 15 минут.
5. Сливы помыть, удалить косточки и нарезать дольками.
6. Тесто раскатать в круглый пласт и переложить на противень с пергаментом.
7. Середину теста присыпать крахмалом, оставляя свободные края.
8. Выложить сливы, по желанию добавить немного сахара и корицы. Края завернуть к середине и смазать яйцом.
9. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 °C, примерно 35–40 минут. Перед подачей немного остудить.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.