Пюре из айвы без сахара — быстрый рецепт полезной зимней заготовки

Приготовление домашних заготовок на зиму — это не только сохранение вкусовых качеств овощей и фруктов, но и наслаждение здоровыми, натуральными продуктами без добавления сахара. Одним из таких вкусных подарков природы является айва.

Этот ароматный плод с легким кисловатым вкусом становится отличной основой для приготовления пюре, которое можно использовать в качестве дополнения к десертам, блинам или просто наслаждаться им как отдельным блюдом.

Необходимые ингредиенты

• Айва — 1 кг
• Вода — 1-2 стакана
• Лимонный сок — по желанию.

Процесс приготовления

• Подготовка айвы. Промываем, удаляем хвостики и семена, нарезаем на большие кусочки (кожуру оставляем).
• Варенье. Помещаем кусочки айвы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим в течение 30-40 минут до мягкости.
• Измельчение. Сливаем лишнюю воду, если нужно. Измельчаем айву блендером до однородного состояния (можно добавить немного воды от варки для более жидкого пюре).
• Добавление лимонного сока. Если хотите, добавьте лимонный сок для улучшения вкуса и цвета.
• Консервация. Горячее пюре перекладываем в стерилизованные банки и закрываем их крышками. Банки должны остыть при комнатной температуре. Храним в прохладном темном месте.

Пюре из айвы можно хранить до 1 года.

Ранее мы писали, как приготовить на зиму яблочное пюре без сахара с корицей.

Также рассказывали, какие полезные изменения принесет регулярное употребление тыквенного фреша перед завтраком.