Пышные оладьи на кефире без яиц на завтрак: получаются с первого раза

Эти оладьи легко получаются даже у тех, кто редко работает с тестом и постоянно переживает, что они не поднимутся. Благодаря кефиру и простому способу приготовления тесто становится воздушным, а сами оладьи — высокими, мягкими и очень нежными внутри. Они прекрасно держат форму, имеют аппетитную золотистую корочку и приятный домашний аромат.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кефир — 600 мл.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — 300-350 г;
• зелень — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. В кефир добавить соль и сахар, после чего постепенно всыпать просеянную муку и перемешать до густой консистенции.
2. Добавить соду и мелко нарезанную зелень, еще раз аккуратно перемешать.
3. Оставить тесто примерно на 20 минут, не перемешивая повторно.
4. На хорошо разогретой сковороде разогреть масло, выкладывать тесто ложкой и обжарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.