Пышные оладьи на кефире, которые не опадают: быстрый рецепт на завтрак

Идеальные оладьи — это те, которые остаются пышными даже после жарки. Секрет в правильной текстуре теста и небольших нюансах приготовления. Такой завтрак готовится быстро, а результат всегда радует нежностью и воздушностью.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• кефир — 300 мл.;
• мука — 260 г;
• сода — 0,5 ч. л;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Яйцо смешать с сахаром и солью до однородности. Добавить теплый кефир и перемешать.
2. Постепенно добавить муку, довести тесто до густой консистенции — оно должно медленно спадать с ложки. В конце добавить соду и осторожно перемешать.
3. Накрыть тесто и оставить на 30 минут. После этого не перемешивать, чтобы сохранить пышность.
4. На разогретую сковороду добавить масло, выкладывать тесто ложкой и жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.
5. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.