Рецепт пасхи, которая получается у всех с 1 раза: простое приготовление

Если хочется приготовить идеальный кулич без лишних сложностей, этот рецепт станет настоящей находкой. Тесто получается мягким, послушным и хорошо подходит даже с первого раза. Аромат ванили, цедры и сухофруктов создает настоящее праздничное настроение. Такой кулич точно удастся и порадует вкусом всю семью.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко — 300 мл.;
• дрожжи сухие — 15 г;
• сахар — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• желтки — 2 шт.;
• ванильный сахар — 2 ч. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• водка — 2 ст. л.;
• мука — 900 г + 100 г;
• изюм — 150 г;
• цукаты — 50 г;
• цедра лимона — 1 шт.;
• растительное масло — 60 мл.

Способ приготовления

1. В теплом молоке смешать дрожжи, немного сахара и муки, оставить на несколько минут для активации. Добавить остальное молоко.
2. Отдельно яйца и желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром, соединить с опарой.
3. Добавить растопленное сливочное масло, водку и постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто.
4. Оставить подходить примерно на 1-1,5 часа.
5. Изюм запарить, подготовить цукаты и цедру. В тесто добавить цедру, цукаты и изюм, осторожно перемешать и оставить еще раз подходить.
6. Тесто разделить на части, выложить в формы до половины, оставить еще подрасти.
7. Выпекать при 180 °C примерно 25-30 минут до готовности. Охлажденные куличи украсить глазурью.

Раньше мы писали о секретном бабушкином рецепте, который все ищут — одна из лучших пасхальных куличей.

Еще вам может пригодиться рецепт идеальной пасхальной глазури, которая не трескается и не осыпается.

Также мы рассказывали о рецепте украинской пасхи за пять минут без замешивания для современных хозяек.