Рецепт шарлотки: сверху сахарная корочка, а внутри много яблок

Особенность этой шарлотки — большое количество яблок внутри и тонкая карамельная корочка, образующаяся благодаря сахару и сливочному маслу. Пирог получается ароматным, мягким и очень аппетитным.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — по рецепту;
• сахар — по рецепту;
• сливочное масло — по рецепту;
• молоко — по рецепту;
• мука — по рецепту;
• разрыхлитель — по рецепту;
• яблоки — достаточно для плотного слоя;
• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. Отложить 3 столовые ложки сахара для посыпки. Остальное взбить с желтками до получения светлой пышной массы.
2. Растопить сливочное масло, половину добавить к желткам, затем влить молоко и перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно ввести в жидкую смесь и замесить однородное тесто.
4. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Яблоки очистить, нарезать дольками и плотно выложить сверху, слегка погружая их в тесто.
6. Полить яблоки оставшимся маслом и посыпать отложенным сахаром.
7. Выпекать при 180 °C примерно 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Слегка остудить шарлотку в форме, после чего подавать.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.