Роллини с курицей и сыром за 20 минут: понадобится 500 г фарша

Нежная мясная начинка с плавленым сыром в тонком хрустящем тесте — отличный вариант для быстрого перекуса или домашнего ужина. Приготовление не занимает много времени, а большую часть работы выполняет духовка.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриный фарш — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• моцарелла — по вкусу;
• свежая зелень — небольшой пучок;
• сливочное масло — для смазывания теста;
• желток — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• кунжут — для посыпки;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• тесто фило — необходимое количество;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на небольшом количестве масла до мягкости.
2. Добавить куриный фарш, разбить комки и готовить около 10 минут до готовности.
3. Посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень и остудить.
4. Добавить в фарш натертую моцареллу и перемешать.
5. Листы теста фило разрезать пополам и смазать растопленным сливочным маслом.
6. Выложить начинку вдоль короткого края и завернуть тесто, формируя рулетики.
7. Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
8. Смешать желток с молоком, смазать роллы и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при 180 °C примерно 15–20 минут до появления золотистой корочки.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.