Салат "Одуванчик": летняя альтернатива вместо "Оливье" и "Шубы"

Этот салат недаром получил название "Одуванчик" — он получается таким нежным, воздушным и легким, что буквально тает во рту. Сочетание слабосоленой красной рыбы, сочного яблока и сливочного сыра создает очень деликатный и одновременно насыщенный вкус.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель отварной — 2-3 шт.;
• красная рыба слабосоленая — 150-200 г;
• яйца отварные — 4 шт.;
• яблоко зеленое — 1 шт.;
• твердый сыр — 120-150 г;
• листья салата — для подачи;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Для соуса:

• майонез — 3-4 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1-2 ч. л.

Способ приготовления

1. Смешать майонез, сметану и лимонный сок. На блюдо выложить слой натертого картофеля, немного подсолить и смазать соусом.
2. Красную рыбу нарезать кубиками, добавить немного лимонного сока и выложить следующим слоем.
3. Яичные белки натереть на терке и добавить поверх рыбы.
4. Яблоко натереть, сбрызнуть лимонным соком и выложить следующим слоем.
5. Сверху добавить натертый сыр и покрыть салат соусом.
6. Перед подачей посыпать тертыми желтками и украсить листьями салата.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".