Сытный салат с молодой капустой за 10 минут: подойдет вместо ужина

Этот салат — идеальный вариант, когда хочется быстрого, но сытного ужина без лишних усилий. Молодая капуста добавляет свежести и хруста, картофель делает блюдо питательным, а соленые огурцы добавляют приятную кислинку.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молодая капуста — 500 г;
• вареный картофель — 400 г;
• лук — 200 г;
• соленые огурцы — 3 шт.;
• зеленый лук — горсть;
• петрушка — горсть;
• майонез — 4 ст. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• ароматное масло — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 3 ч. л.;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать, добавить соль, сахар, уксус и масло.
2. Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы она стала мягче.
3. Лук обжарить до золотистого цвета, в конце добавить немного сахара для карамелизации.
4. Вареный картофель и соленые огурцы нарезать кубиками.
5. Добавить к капусте лук, зелень и майонез. Аккуратно перемешать салат и подать на стол.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".