Салат с молодой капустой за 5 минут: на ужин для похудения

Этот салат — идеальный вариант легкого ужина, когда хочется сытного, но не тяжелого блюда. Молодая капуста делает его хрустящим и свежим, а редис и огурец добавляют сочности и легкой пикантности. Вареные яйца обеспечивают сытность, благодаря чему салат хорошо насыщает даже без дополнительных блюд.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• редиска — 150 г;
• огурец — 1 шт.;
• яйца вареные — 4 шт.;
• капуста молодая — 300 г.;
• лук зеленый — 50 г;
• петрушка — небольшой пучок.

Для заправки:

• лимонный сок — из 1/2 лимона;
• горчица зернистая — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• йогурт греческий — 180 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Редис нарезать тонкими кружочками, огурец — полукольцами, яйца — небольшими кубиками.
2. Молодую капусту тонко нашинковать, зелень мелко порезать.
3. Все овощи и яйца выложить в большую миску.
4. Отдельно смешать йогурт, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец до однородной заправки.
5. Добавить заправку к салату и осторожно перемешать. Подавать сразу после приготовления.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".