Творожно-йогуртовый десерт "Детское чудо" — без выпечки

Этот десерт — настоящее открытие для жарких дней: без выпекания, без лишнего сахара, только легкая творожно-йогуртовая текстура с натуральными ягодами. Готовится за 10 минут, а выглядит как произведение искусства. Дети в восторге, взрослые просят добавки.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• творог кисломолочный — 400 г;
• йогурт густой — 400 г;
• сахарная пудра — 90-120 г;
• ванильный сахар - 15 г;
• желатин быстрорастворимый — 15 г;
• вода холодная — 75 г;
• клубника или другие ягоды — 150 г.

Для соуса:

• клубника — 150 г;
• сахарная пудра или сахар — по своему вкусу.

Способ приготовления

Взбить творог до однородной кремовой консистенции без комочков. Добавить густой натуральный йогурт, сахарную пудру, ванильный сахар и еще раз тщательно взбить.

Желатин залить холодной водой, дать набухнуть, затем растворить на водяной бане без доведения до кипения. Ввести теплый желатин в творожно-йогуртовую массу, быстро размешать венчиком до однородности.

Клубнику нарезать мелкими кубиками, добавить к массе и аккуратно перемешать лопаткой. Перелить в форму (силиконовую или выстеленную пленкой) и поставить в холодильник минимум на несколько часов.

Для соуса измельчить клубнику с сахаром или пудрой до состояния пюре.

После застывания десерт вынуть из формы, украсить ягодами, мятой и полить ягодным соусом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые прекрасно подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане для которого понадобится 300 мл. молока.