Соус вкуснее майонеза: грузинский рецепт с 2 огурцами

Этот легкий соус давно стал любимой заменой майонеза для многих хозяек, ведь он получается одновременно нежным, свежим и очень ароматным. Огурцы добавляют приятной сочности и хрустящей текстуры, а густой йогурт делает соус кремовым и бархатным.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• огурцы — 2 шт.;
• соль — 0,25 ч. л.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• яблочный уксус — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 4-5 ст. л.;
• черный молотый перец — по вкусу;
• процеженный густой йогурт — 400 г;
• укроп или мята — по желанию.

Способ приготовления

1. Огурцы натереть на терке или мелко нарезать, слегка подсолить и оставить на несколько минут, после чего отжать лишнюю жидкость.
2. Чеснок измельчить, смешать с яблочным уксусом, оливковым маслом и черным перцем.
3. В миске соединить густой йогурт, огурцы и чесночную смесь.
4. По желанию добавить измельченный укроп или мяту и хорошо перемешать.
5. Готовый соус накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы вкус стал более насыщенным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".