Универсальный десерт без выпечки: рецепт на лето с различными начинками

Такой десерт особенно хорошо подходит для лета, когда не хочется включать духовку. Хрустящая основа, нежная творожная начинка и сочные ягоды прекрасно сочетаются, а приготовление занимает совсем немного времени.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передаёт Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• печенье — 250 г;
• сливочное масло — 110 г;
• творог — 350 г;
• сметана или греческий йогурт — 300 г;
• сахар — 120 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• желатин — 20 г;
• холодная вода — 50 мл;
• смородина или другие ягоды — 150–200 г.

Способ приготовления

1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом.
2. Выложить в форму 25×11 см, застеленную пергаментом, хорошо утрамбовать и сформировать бортики.
3. Поставить основу в морозильную камеру.
4. Желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
5. Творог смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
6. Желатин растопить, не доводя до кипения, и быстро ввести в творожную начинку.
7. На охлажденную основу вылить часть крема, разложить ягоды и залить оставшейся начинкой. Сверху добавить еще немного ягод.
8. Поставить десерт в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
9. Для начинки можно использовать смородину, малину, клубнику, чернику или кусочки фруктов.

В результате получается нежный, прохладный и красивый десерт, который прекрасно подходит к летнему чаепитию.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.