Забудьте об обычных котлетах: рецепт на обед или ужин

Эти котлеты точно сломают ваше представление об обычных домашних блюдах. Они получаются невероятно нежными, сочными и легкими благодаря простому секрету в приготовлении. Идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• фарш — 400 г;
• кефир или йогурт — 200 мл.;
• лук — 1 средний;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• укроп — по желанию;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — щепотка;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. К фаршу добавить кефир или йогурт и хорошо перемешать.
2. Добавить измельченный лук, чеснок, желток яйца, соль, перец и укроп.
3. Добавить муку и замесить однородную массу.
4. Белок взбить до легкой пены и осторожно ввести в фарш — это сделает котлеты более нежными.
5. Сформировать котлеты и обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.